Ich werde nie verstehen, warum jemand (abseits des “weil es geht”) SBCs als Desktopersatz verwenden will. Für kleines Geld bekommt man Office-PCs als Leasingrückläufer, die in Sachen Leistung und durch Aufrüstbarkeit (insbesondere RAM, SSD) dem Board überlegen sind.

I love to tinker with Linux but I like that the SteamDeck “just works”

It really depends on ones use case. For example, using it as a (overpowered) office PC is difficult since SteamOS doesn’t include CUPS.